A sáfrány

A sáfrány (Crocus sativus) a világ legdrágább és legkülönlegesebb fűszere. Minden virág csupán három, értékes bibeszálat ad — egyetlen kilogramm sáfrányhoz akár 150 000 virág kézi feldolgozása szükséges. Ezért nem véletlen, hogy az ókor óta a királyok fűszerének tartják.

A Safron Life elkötelezett a gondos, kézműves termesztés mellett: a hagymákat szeretettel ültetjük, a virágokat kézzel szedjük, a bibéket óvatosan szárítjuk, hogy a végeredmény valódi, intenzív aromájú és élénk színű sáfrány legyen.

Célunk, hogy a hazai gasztronómiát és a mindennapokat megismertessük ezzel a csodálatos fűszerrel — legyen szó ínyenc konyháról, teaspecialitásokról vagy természetes színezőről. Nálunk a minőség és a természet találkozik.